みみまで柔らかな「ダブルソフト」を使う、簡単ケーキポップスの作り方

 

用意する材料

・ダブルソフト(耳までやわらかな食パン)
フロスティングクリーム

・ロリポップスティック棒
キャンディコートキャンディライター
スプリンクルサンディングシュガークリスタルシュガーなどのデコ材料
スタンド(チョコが固まるまで立てておけるもの、発砲スチロールのようなものでもOK)


 

 

 

ダブルソフトを細かくする

食パンを1枚、適当にちぎりながらフードプロセッサに入れる。

 

 

スイッチオン♪ 速度は気にせずウィーーーーンと回して、均一な細かさになるまで粉々に♪

 

手で粉々にすることも出来るかもしれませんが、大きな固まりが残ったりすると、
棒から団子がポロっと落ちてしまう可能性が高くなるので、フードプロセッサが簡単でオススメ。

こんな状態 ↓ が目安、かな。

 

この生地ができたら、あとはフロスティングクリームを混ぜるだけ。
生地とクリームが隅々までまんべんなく行き届くよう、グイグイっと混ぜて!
(生地がすり潰れる感じに強くまぜてOKです)

 

ダブルソフト1枚に、フロスティング約35〜40gを混ぜると、約25gの団子が4つ作れます。

 

ピーナツクリームやフルーツジャムを混ぜて作ることもできますが、
商品によって水分量が違うので様子を見ながら混ぜてみて。

製作途中は表面が乾燥してヒビ割れしないよう、ラップをかけといたほうが良いですよ。

 

ケーキポップスで使用する団子(ケーキボール)は、油分や水分が多すぎると棒から
抜け落ちる原因になったり、バターが多い生地だと紙製ロリポップスティック棒
油がシミでたりします。

 

まずはこの簡単レシピで、丸める団子の質感を感じて頂いたあと、
オリジナルを考案頂くといいかもしれませんよ。

Have a fun♪