誰でも簡単に作れる、お菓子作りの登竜門
それが「クッキー」だ!


と思って恵比寿にアイシングクッキー屋を作った私を、今だったらスリッパ片手に後頭部ひっぱだいていただろう
... 完全に舐めていた。

実はクッキーってエラい奥が深い。らしい。

でも今はとにかく、何とか「型抜きクッキー」を抜けるように...  すぐ出来そうなことを動画にまとめてみた。


こんなことを言ってはあれだけど...

夏は生地がすぐ柔らかくなって抜きづらくなるので、複雑なものは涼しくなってからのお楽しみ❤︎ にするのも1つの手です。