米国CK社の、カウボーイハット（帽子）のチョコレート型で、一度に14個作れる右側のタイプです。

あまり深すぎないので作りやすいカタチで、凹みの部分にアーモンドを入れるとおいしかったので作り方をご紹介してみますね。

チョコレート型の使い方１案

中央の一番深い凹み部分にキャンディライターを絞り入れたら型を机にコンコンぶつけ、小さな気泡（空気）を抜いて...

チョコが固まらないうちにアーモンドを１粒、ぐいっと押し入れます。

アーモンドが見えてしまってもいいですが、内側に隠したいときは上から少しキャンディライターを追加します。

手元が狂ってチョコが溢れてしまっても（下写真手前のように）パレットナイフで削ぎ落とせばOKですが...

削ぎ落とす作業をするとどうしてもチョコ型が汚れるので...　チョコはどばっと入れ過ぎず。少しづつ足してみてください。

部屋の温度が低すぎると作業中にどんどん固まるので18〜20度位にすると作業しやすいです。

凹みにチョコを入れ終えたら、冷凍庫（←フリーザーのほう）へ10分位いれます（注意：凍らせるのではなく急速に冷やすためです）

固まったら、凸側からコツコツっとデコピンすると、チョコは簡単にポロッととれてこんな感じに...

帽子のツバ部分も厚すぎず、凹みのアーモンドも分量としてちょうどいいので、市販のアーモンドチョコのようだと味も好評でした❤︎

ミニサイズのカップケーキにのせると、こんなサイズ感です

 #カーボーイハット #cowboy