〒 ポリカーボネート製 チョコレート型/シングルチョコバー [PCM-2010]

販売価格: 2,808円(税込)

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〒 ポリカーボネート製 チョコレート型/シングルチョコバー [PCM-2010]

商品

テンパリングをしたチョコレートで、本格的なボンボンショコラを作るなら、こちらのポリカーボネイト製のチョコレート型をおすすめします。

板チョコの形ですがボンボンショコラと同様、こちらも中にキャラメル系の具を入れて作るときに役立つと思います。

小さなパーツにチョコを絞り出して固めるだけだったり、キャンディコートのように筆で側面に塗り付ける場合は不要ですが、テンパリングしたチョコレートを型に流し込んだ後、中身を一旦取り出してガナッシュを詰める作業のボンボンには、半透明で固い素材の、このチョコレート型がおすすめです。

詳細

サイズ 型全体サイズは約27.4×17.5×2.5cm、一粒約10.7×2.2cm、深さ1.2cm。
内容量 一度に7個できます。
素材 ポリカーボネート
耐熱温度 耐熱0〜110℃
保管方法 使用前に必ず水洗いをするか台所用洗剤を薄めたぬるま湯(60℃)につけるなどして洗い流してください。 使用後も同じように洗浄し、洗浄後はタオル等を使用して必ず乾燥してください。
ご注意 食洗機、漂白剤は使用しないでください。また、鋭利なスポンジでの洗浄は行わないで下さい。
その他 チョコレート製作上問題の無い傷やかすれ等は返品対象外となります。