チョコレート用着色料／ブルー [LO1310]
販売価格: 500円(税別)
(税込: 540円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品
お届けするパッケージが変わりましたが、中身成分はまったく同じです。
チョコレートは油性（オイルベース）です
チョコレート用の着色料には水性（ジェルカラー）を使用しないのは、わずかな水分が食材の質感を変えてしまうから。
チョコに水分が入るとボソボソッとして口溶けも悪くなるので、この油性の色素をご使用ください。
ご家庭では大量に使うものでもないですから、この小さな小瓶が役立つはずです。
ボトルは内蓋が密閉されているので、手を汚さぬよう注意して開封してください。
混ぜるときのコツ
混ぜる際は器の端で着色粉と同量程のチョコとよく混ぜ合わせてから、全体へまぜると粒が残りにくいです。
カカオバターに混ぜることはもちろん、バタークリームや油性食材にはこちらをご使用いただくと、食材の質感を変えずに着色することができます
詳細
| 内容量 | 4g |
|---|---|
| 原材料 | ブドウ糖、青色1号 |
| 製造 | made in USA |
| 保管方法 | 直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けてください。 |
| ご注意 | 当店で製作したサンプルはモニターによって見え方が違う場合があります。色や味などの主観によるご返品等は予めご容赦ください。 |
| 特徴 | 混ぜ具合によっては多少の粒が残る場合もございますが品質に問題はありません。 |
