チョコレート用着色料/ブルー [LO1310]

チョコレート用着色料/ブルー [LO1310]

販売価格: 540円(税込)

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商品

チョコレート用の着色料(青)です。

チョコレートを着色するには、油性に適した着色料を使用する必要があります。チョコに水分が入るとボソボソになってしまう可能性がありますので、こちらの商品はパウダー状になっています。

混ぜる際は器の端で着色粉の量と同量くらいのチョコと混ぜてから全体に混ぜると粒が残りにくく混ざりますよ。薄い色(上)と濃い色(下)のサンプルを作ってみましたので参考にしてみてください。


チョコ型の表面にカカオバターで溶いた色素を塗って使用してみました http://ameblo.jp/nut2deco/entry-12247396639.html


詳細

メーカー(原産) made in USA
内容量 4g
原材料 ブドウ糖、青色1号
保管方法 直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けてください。
ご注意 当店で製作したサンプルはモニターによって見え方が違う場合があります。色や味などの主観によるご返品等は予めご容赦ください。
ポイント 混ぜ具合によっては多少の粒が残る場合もございますが品質に問題はありません。
スタッフより カラーサンプルで使用しているチョコレート型は「CK チョコレート型/ハートミント・メッセージ  [90-1126]」です。

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