深めのタルト・パイ型 (底セパレート)6インチ [PFT-62]

販売価格: 1,500円(税込)

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深めのタルト・パイ型 (底セパレート)6インチ [PFT-62]

商品

深めのパイ・タルト型、小ぶりな6インチ。底の板がセパレートになっています。

パイ型は高さの低いタイプをよく見かけますが、この深めなタイプでしたら具材がたっぷり入るかなぁと思って、アップルパイを作ってみました。

6インチ(約15cm)ですが、深さがあるので型より大きめにパイ生地を伸ばして...

生地をパイ型の内側にのばし、型にそわせるよう丁寧にのばしました。

ある程度のびたら、型のフチでローリングピンをコロコロして、余った生地をカットします。このタイプの型はこの作業でフチがシュッと仕上がるのがイイですよね! ←この作業がキモチ良いッ!!!

この型は側面がなみなみしてるので、生地をしっかり押し付けてあげたら、焼き上がったときもカタチが綺麗にでてくれました。

ここまでできたら、あとは自由にデコレーション...  私はアミアミに仕上げてみました。

焼き型は大抵、オイルやバターを表面に塗って使ったほうが長持ちするそうですよ。

深さはたっぷりあるのでボリューム感をだしつつ、6インチは日本人にも受け入れやすい大きさ、底がとれる扱いやすい焼き型なので...

季節のフルーツで作るパイ、お食事系のキッシュなどにお使いいただけます。

詳細

サイズ 直径約15cm(底部直径約11.2cm)、高さ約5cm
素材 アルミ製(植物油を薄くぬって、薄力粉をハケや布袋でパタパタと薄くぬってから生地をながし焼く/使用後はスポンジ&洗剤洗い→水分を拭き取りしっかり乾燥させる)
耐熱温度 287℃
ご注意 食洗機NG、手洗いで洗浄してください。また傷つきやすいので鋭利なブラシなどでは洗浄しないでください。
補足 使用前には中性洗剤で洗ってから使用してください。