CK チョコレート型／大きい楕円フレーム ＜販売終了SALE＞ [90-5760]
販売価格: 450円(税別)
(税込: 495円)
通常価格: 700円
商品
米国CKプロダクト社、大きな楕円のフレームのチョコレート型です。
とにかく大きくて、この中にそのままチョコレートを入れて固めてしまったら歯が折れるような恐ろしいチョコが出来上がると思われますが...
ゼリーを作ってみたら、これが面白い！
アガーGET時に妄想した額縁ゼリーは綺麗色したフルーツ缶買って試すつもりが夏も終盤なので、冷凍貯金のマンゴーやベリー類で... 冷凍のまま入れて果物の水分が出てしまったりアガーの硬さミスったけどBIGチョコレート型で作れることは解った。少し微調整をすればイケるぞッhttps://t.co/xAqYVRKueL pic.twitter.com/XuDpE81zMx
— 菓子デコ道具屋 nut(2)deco（ナッツデコ） (@nut2deco) September 3, 2020
２色で作るとき、硬さを合わせないと失敗しがちなので、最初はコーヒーゼリーを作り、中央の丸い部分にフレッシュクリームを入れたりすると良いかも。
ゼリーを作るとき、チョコ型は耐熱温度が「65度」なので、粗熱をとってから流し込んでください。（熱々な液体のまま入れると歪みの原因になります）
詳細
| サイズ | 約15×18cm、深さは約2.5cm（型全体は約24×18.5cm） |
|---|---|
| 素材 | ポリエチレン（耐熱温度65度）下敷きのような素材なのでカタチによって真っ平らにはならず、机でカタカタいう場合がありますが、凹みに入れたチョコが流れ出ませんので良品となります。 |
| 製造 | CKプロダクツ（米国製） |
