CK キャンディライター(フタ付き/46.1g)イエロー [7500-3350]

販売価格: 432円(税込)

数量:

業務用


キャンディライターはテンパリング不要、電子レンジでも使える便利な米国製チョコです。

たっぷり46g入りで、日本の一般的なものは10g前後ですから約4〜5倍入っています。とはいえ、ワンポイントにちょっぴり使ってもフタがついているので保管もできるし、再度湯煎することもできて経済的です。

冷凍庫(フリーザー)に入れて冷やし固めれば簡単に型抜きチョコができます。日本のコーティングチョコより甘みは強めですが、サラッと流れる油っこさはないく、絵の具のような質感が特徴です。

・キャンディライターの使い方→ http://www.nut2deco.com/page/64
・色の作り方→ http://www.nut2deco.com/page/83

チョコペンイエロー
レポはこちら→ http://ameblo.jp/nut2deco/entry-12198332800.html


詳細

メーカー(原産) 米国
内容量 46.1g
原材料 砂糖、パーム油、全粉乳、ホエー粉、脱脂粉乳、食塩/乳化剤(大豆由来を含む)、着色料(黄色5号)、香料
保管方法 直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けてください。
ご注意 当店で製作したサンプルはモニターによって見え方が違う場合があります。色や味などの主観によるご返品等は予めご容赦ください。
メーカー補足 ※本品製造工場では小麦、卵、落花生、大豆、牛乳を使用した製品を生産しております。
ポイント 先端だけが固い場合はレンジ加熱せず、楊枝でチョコの通り道を作ってあげてください。型からとりづらい時は完全に固まっていない、型ヨゴレなどが原因です。
スタッフより 同じ成分のチョコなので混ぜあわせて別色にしてもOK。白を混ぜて柔らかなパステルにしてもGOOD! ※カラーサンプルで使用しているチョコレート型は「CK チョコレート型/ハイヒール11 [90-13715]」です。

参考写真

  • 作業中にチョコが固まらないよう、お湯をはったボウルを用意しておくと作業効率が良いですよ♪(再度固まった場合は再度レンチンすればOK)
  • レンチンした際、最初だけ先端に固まったチョコが残る場合があります。その際は竹串やケーキテスターなど細い道具で、チョコの流れる道を作ってあげるとその後はスムーズです。
  • この黄色は右側上の、ホースで使った色です。

販売価格: 432円(税込)

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