切る・分ける・削る・潰す...
-
〒 FoxRun 生地カッター [F5542]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫あり
２種類の刃がついた「パスタカッター」と呼ばれる道具ですが、どんな生地にも使うので「生地カッター」という名前に変更させて頂きます。パスタ生地やパイ生地、クッキー生地も、以前ワタシはなんでも包丁でカットし…
-
〒 ギザギザローラー [OUT058]
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫あり
アップルパイの編み込みで、ギザギザ＆細長くカットするのに便利な「ギザギザローラー」ですしっかりカットできるローラーをずっと探していましたが、本格的なイタリアの道具はとても高価なので、安価でかつしっかり…
-
Ateco ホイールカッター（5枚刃） [AT13955]
11,000円(税別)
(税込: 12,100円)
在庫あり
この商品は送料無料でお届けします 🇺🇸Ateco社「wheel cutters」ホイールカッター。ペストリーカッターとも呼ばれ、生地を等幅にカットするプロ用の道具です。コンパクトに縮まってま…
-
〒 FoxRun ステンレス製波刃ギザギザチョッパー [F5723]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫あり
野菜やチーズを切るためのチョッパー、かなりしっかりした作りで心地よい重みもあります。（←食品以外だと、手作り石鹸をカットするのにも使われてます）この重みがあることで切りたい対象物がコントロー…
-
〒 皮むき器（ピーラー） [F5584]
420円(税別)
(税込: 462円)
在庫あり
皮むき器（ピーラー）です。 日本のものはT字状に刃がついているものが多いですが、I字だと包丁と同じ感覚で使うことができることと、丸いものをむくのに便利かな？ ... よく見ているブロガーさんが使…
-
〒 OUTSET ステーキナイフ ６本セット [F74919]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
残りわずか
アメリカ OUTSET社のステーキナイフ、６本セットです。カトラリーとセットのステーキナイフはよく売ってるけど、アメリカのステーキハウスでサーブされタみたいな 先端がギザギザした切りやすいステーキナイ…
-
ベジタブル・ポテトカッター [F5559]
500円(税別)
(税込: 550円)
在庫あり
網目の方を上にしておき、野菜をもう１つのケースに入れ、網目のケースにかぶせると、ポテトフライの様なスティック型が簡単に出来るというアイテムです。
-
FoxRun マッシュルームカッター（スライサー） [F5811]
1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
残りわずか
マッシュルームを等幅でカットするための「マッシュルームカッター（スライサー）」です。 マッシュルームを等幅間隔（0.5cm）にカットができる道具で、米国FOXRUNで長く販売されてるレトロな…
-
ミートボーラー（ミートボールメーカー） [F0277]
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫あり
本来はミートボールを作るときに使用する道具ですが、、、 CAKEPOPSのケーキボール作りで使われていたので、入荷してみました（作業風景は動画リンクしてるのでcheck下さい） …
-
FoxRun グレービー・ファットセパレーター（脂肪分離器） [F5598]
1,000円(税別)
(税込: 1,100円)
在庫あり
グレービーソース（グレイビーソースと表記したほうが正しい？）を作るとき、油と肉汁の旨味を分ける『GRAVY FAT SEPARATOR／グレービーファットセパレーター』、略してグレービーセパレーター.…
-
粒が飛び散らないすり鉢（大理石／クロックヒン） [F3844]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-widt…
-
モヒートマドラー [FB234]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
残りわずか
モヒートマドラーは、グラスの中に入れたフレッシュミントを潰すカクテル作りの必須アイテムです（パッケージに裏にモヒートのレシピが書いてあります）。 先端が滑らなくて安定感あるのでフルーツを…
-
すり鉢セット（大理石／クロックヒン） [F3836]
再入荷待ち
大理石のすり鉢とすり棒のセット（専用の箱入り）。すり鉢の内側はすりつぶしやすくザラザラとした加工がされています。うちではスパイスやナッツなどをつぶすときに使っていますが、、、 叩いて潰すと香りが…
