〒 CK ボンボンショコラのチョコレート型/11種ミックス [90-5111]

販売価格: ¥700(税別)

(税込: ¥770)

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〒 CK ボンボンショコラのチョコレート型/11種ミックス [90-5111]

商品

※メール便は1枚しか入りません。複数ご購入の際はゆうパックでお願いします

中にガナッシュなどを入れたチョコが作れるボンボンタイプのチョコレート型。

11種類のデザインが1枚に収まっているので、1度にあれこれ作りたい方に便利な1枚です。

アメリカ製ですが全体的に、日本人から見ても1粒が大きすぎないボンボンショコラが作れます。

水分をしっかりとったマラスキーノチェリーを半分にカット(上写真手前左)してガナッシュの中に埋めて、右はロータスのスプレッド(パンに塗って食べるようなペーストクリームになったもの)をそのまんま詰めてみました。

キャンディライター(キャンディコート)を使う場合はできるだけ薄く外側のシェルを作って、内側に甘味をおさえたものやフルーツ、ナッツ、ビスケットなどを混ぜた柔らかいガナッシュを入れるのがお勧めです❤︎

チョコ型からはずしたとき、チョコのまわりにバリができたら... 薄い場合は手袋で払うぐらいでとれますが、厚かったら熱湯につけたパレットナイフで溶かして整えてあげるとキレイに仕上がります。

カタチが複雑にデコレラティブなので、あまり目立たないとけば目立たないし...  いろんな種類がたくさん作れるので少しづつ味を変えてみるのも楽しいチョコレート型です。



詳細

サイズ 一番大きい粒の直径が約3cm、一番小さい粒の直径は約2.7cm、深さが約1.2cm。
素材 ポリエチレン(耐熱温度65度)下敷きのような素材なのでカタチによって真っ平らにはならず、机でカタカタいう場合がありますが、凹みに入れたチョコが流れ出ませんので良品となります。
製造 CKプロダクツ(米国製/Made in USA)
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