〒ポリカーボネート製チョコレート型／貝 [PCM-1011]

販売価格: ¥2,000(税別) [通常販売価格: ¥4,000]

(税込: ¥2,200)

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テンパリングをしたチョコレートで、本格的なボンボンショコラを作るなら、こちらのポリカーボネイト製のチョコレート型をおすすめします。

小さなパーツにチョコを絞り出して固めるだけだったり、キャンディコートのように筆で側面に塗り付ける場合は不要ですが、テンパリングしたチョコレートを型に流し込んだ後、中身を一旦取り出してガナッシュを詰める作業のボンボンには、半透明で固い素材の、このチョコレート型がおすすめです。

詳細

サイズ	型全体サイズは約27.4×13.4×2.5cm、一粒約4×3.6cm、深さ1.8cm。
内容量	一度に18個できます。
素材	ポリカーボネート
耐熱温度	耐熱0〜110℃
保管方法	使用前に必ず水洗いをするか台所用洗剤を薄めたぬるま湯（60℃）につけるなどして洗い流してください。使用後も同じように洗浄し、洗浄後はタオル等を使用して必ず乾燥してください。
ご注意	食洗機、漂白剤は使用しないでください。また、鋭利なスポンジでの洗浄は行わないで下さい。
その他	チョコレート製作上問題の無い傷やかすれ等は返品対象外となります。