ジェルカラーイートがチョコで使えちゃう『アクアオイル』発売
アイシングクッキーやケーキ作りに使われる水性着色料「ジェルカラーイート」は水性なので、チョコレートに混ぜることができませんが...
今回ご用意した「アクアカラーチェンジオイル」を混ぜることで、ホワイトチョコでも色付けで使用可能になる画期的な食材です
なお。チョコレート用着色料は油脂分が入っていないのでカカオバターを使った高品質なチョコレートの品質を変えませんが、こちらはオイル＝油脂分が含まれますので、本格的なボンボンショコラを作られる方はご考慮いただけたら幸いです