Wilton ロールフォンダン 680g [710-2301]

販売価格: 1,620円(税込)

数量:

業務用


wiltonのロールフォンダンは、プッシュ式の抜き型を使って飾りパーツが作れたり、薄くのばしてケーキをカバーできる、粘土のような食材です。

生地にアイシングカラーを混ぜるときは、手に色がうつったり、長期保管できるように衛生的に作業をしたいので、薄手のゴム手袋を用意したほうがいいと思います。

詳細

メーカー(原産) wilton(米国:ウィルトン社)/原産国:イギリス
内容量 680g
原材料 砂糖、シロップ、植物油(パーム)、タピオカでんぷん、グリセリン、増粘剤(CMCNa)、着色料(二酸化チタン)、pH調整剤(酢酸、酢酸ナトリウム)、香料
保管方法 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
ご注意 冷蔵庫に入れると、硬くなりますのでご注意ください。
メーカー補足 使用後の残りはサランラップでくるんだ後、アルミフォイルでくるみ、密封ビニールに入れて乾燥をふせげば、1カ月弱もたせることができます。制作後のフォンダンは、衛生面に注意すればパッケージに表記された賞味期限まで食べることができます。
スタッフより 2014年11月に仕様がリニューアルされました。

参考写真

  • 生地に着色料を混ぜ、よくこねて、カラーを均一にしてから使います。
  • 綿棒で伸ばしたら好きなカタチでカット。立体感を持たせるためにモデリングツールなどでカーブをつけたりして、カップケーキやクッキーの飾りにします。
  • 表面がさらっとしているケーキは、このロールフォンダンを薄くのばしたものをカバーしてます♪ パーツに使ったり、ケーキの表面をカバーしたりできます。

販売価格: 1,620円(税込)

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