オーブンの中で荒熱をとるときに、３段重ねのクーリングラックが使えました
３段に重ねられるクーリングラックは、恵比寿実店舗時代の小さなキッチンで活躍してくれたし、ネットショップでも長く販売を続けているロングセラー品なのだけれど...
最近、広いキッチンから倉庫裏の狭いキッチンへ私の研究室が移ったことで再び愛用しています。
意外とコンパクトで、Foxrun専用の箱入りで保管しやすいし、必要に応じて数を増減できる。あと最近の使い方として...
例えば。荒熱をとりたいけどテーブルの上に出しっぱなしにしておきたくないとき、このクーリングラックをオーブン（東芝の30Lタイプ）の中に入れてしまえばラップ不要で、大きなものでもカバーができてしまうのだ！
夏になると虫がでたりするじゃない？ 心配だけど大きなカバーがないわ、なんてときはこの方法をぜひお試しください。
このクーリングラックは組み立てただけだと少し心許ない気もしますが、モノを置くと意外とイイ感じで機能してくれる便利な道具です。