取り分けも冷凍もしやすいから、小さく作りたくなるアップルパイ
小さいホイルのパイ皿、この商品はイギリスのミンスパイを作るためのアルミパイ皿で、一人一人に取り分けるシーンにとっても便利でオススメです。
何度か作ってきたけど今回はより美味しく、より可愛くできたのでコツを少しだけご紹介。
具材をたっぷり入れる
米国のアップルパイって、パイ皿に対して「そんなに入れちゃうの？」という山盛りなのを良く見かけますよね。小さいパイ皿でもあれはありかしら？と...
今回は林檎に、乾燥のクランベリーを少し混ぜて煮て、パイ皿にいつもより具材多めに入れたあと、クリームチーズを少しづつのせてみたの、ね。
棒状にカットしたパイ生地で編み編みを作ってかぶせるときも、思ったほど大変じゃなかったけど... 横から見てみて欲しいのよ。ほらっ!!!
平らな顔族じゃなく立体的！ 欧米風な横顔はやっぱり可愛い❤︎ ってか具がたっぷり入っているから味の満足度が高い←ここ重要ね。こりゃもう... 久々の得意顔ッスわ、ジブン。笑
照り出しタマゴの代用
夕飯に揚げ物するよ、オムライス作るよ、っていうならイイんだけど、少しだけ必要な「照り出し」の卵を割るのって、そうとう勇気が必要じゃない？
同じキモチの方。ぜひ、サンディングシュガーのホワイトを活用してみてください。牛乳を塗って、サンディングシュガーをかけるだけ...
あ、うちのサンディングシュガーはフルーツのパイ専用にしちゃってるので、すでにシナモンパウダーを混ぜてセットアップしてあるんだ！
編むとパイ生地が多く必要
編み編みにすると隙間ができてるから、パイ生地が少なくて済むと思ってたんだけど実は多めに必要なんだよ？ ったく無駄に生地使いやがって... とプンスカしてみるけど、やっぱ編むのは可愛いのよ❤︎
今回、最後の２つ分で生地が足りなくなり。１つはシマシマ（片側だけ４本）に、もう１つは残り生地を丸く丸めて掌でエイッと平にして、そのまま被せて包丁でペッペッペと穴を開けただけ...
でも、それじゃぁあんまりなのでクリスマスっぽくすることに♪
ジンジャーマンにシュガーをかけすぎて写真がイマイチだけど... いつものアップルパイが簡単にシーズン化できて、このクリスマス・ミニクッキー型は本当に便利だと思う！
ジンジャーマンや星、ツリーなどの伝統的なカタチが網羅されているので、大抵のことはコレで片付くと思います！
ちなみに去年はこの型でタルトを作りまして...
クリスマスが近づいてきましたし、是非このクッキー型をcheck頂きたいと思います。
そうそう、アップルパイってラップして冷凍し、食べたい時は解凍したあとオーブントースターで数分焼くと、またサクサクってして美味しいくなるよ！
バニラアイスを乗せても最高ですね。フフッ❤︎
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