暑くなると少しスパイシーなものが食べたくなる、でしょ？

ピリッと辛くて食欲を刺激する夏のアジアン料理にピッタリなデザートって、何がお薦めですか？

デザートが常にアイスクリーム（←ここのところ食べ過ぎ）もつまらん！ と、杏仁豆腐の素を...　

杏仁豆腐の作り方

数種類あったけど、横浜中華街ではかなりの確率で聘珍楼へ行ってしまうので、この『聘珍楼の杏仁豆腐の素』を作ってみたんだけど...

これ、個人的に好きな味で大満足。簡単だし、お薦めッ❤︎

盛り付けのポイント

何がポイントかといえば... 　「器」は大事な気がする。

杏仁豆腐の色と同じ「白い器」じゃ面白くないし、アジアンデザート用の器には理想があるけど出会えてないから、陶器の丁度良いのがなく...

で、このアイスクリーム用の紙製カップを使ってみることに...

これって、クリームあんみつのような具材がいくつか入るデザートにも使いやすいサイズ感。

紺色の清潔感ある色が、真っ白な杏仁豆腐を美味しそうに見せてくれて、すっごい好評でした❤︎

とはいえ、やっぱクコの実のワンポイントがあるとないとじゃ全然違うわね！

でも１度に数粒しか使わないから、スーパーの中華食材売り場で小分けされたものをGETしておくとイイと思う（私は小瓶に入れて見える場所に飾っといた←仕舞い込むと使い忘れるので）

今回使ったアイスクリームカップの夏らしい爽やかな色味は、地味だったり単調な色した料理やデザートを美味しそうに見せてくれます。

ぜひcheckしてみてください❤︎