油性着色料を使わないとチョコがボソボソ、ってこういう状態のことを言います

チョコレートには油性着色料を使わないとボソボソになってしまうんですよ、と先日もLINEでご説明をしたのですが...

その状態だけを短く理解できる動画がなかったので、さっき撮ってみました。

微量なら、場合によっては水性でも着色できるかもしれないんですが...  せっかくの食材が台無しにならないよう、油性と水性を使い分けて頂けたらと思います。

ちなみに多くの方に使って頂いてる小瓶でリーズナブルなチョコレート用着色料は工場の都合で、再製造ができなくなってしまいました。

まだ賞味期限は2026年まで使えますので、在庫のあるうちに御検討頂けたら幸いです