米国Lorann oils（ローランオイル）の、焼き菓子用フレーバーの使い方
🇺🇸 Lorann oils（ローランオイル）のフレーバーオイル（香料）をご用意しました。
小さな小瓶は随分前に当店で、キャンドルや石鹸づくり用として非食用（検査をせず）でご用意していたことがあるんですが... 覚えてらっしゃいますか？
最近海外で流行りの「飴作り」でローランオイルの小瓶を使われる動画が多くて、私もやってみたい!!! となりまして...
食用検査に出して15種類ご用意できました。このご紹介は後日...
焼き菓子用フレーバー
今日は、小瓶と一緒に食用検査をしたこの２種類...
焼き菓子用オイルなんですが「水」が主成分で、急速に蒸発しないため風味高く焼き上げることができるそうです。
バニラエッセンスしか選択肢がないなんて🙈と思ってたので、爽やかにしたいときのレモンと、最近カップケーキには米油を使っているため深みを出せるバターの２種類です。
基本的に、海外のレシピにあるバニラエクストラクト（←バニラオイルやエッセンスより液体っぽい）と分量は同じと考えて頂いてOKです。
バニラエクストラクト１＝焼き菓子用フレーバー 1
使ってみた感想
勝手なイメージだったんですが「米国のフレーバーって強いのかなぁ？」と思ってたので最初は小さじ半分から始めて...
米油のカップケーキ６個分のレシピに小さじ１杯で、レモンはほんのりとした爽やかさ、そしてバターはバニラと違った深みがでました🙌
油ではないからか、サラッとして扱いやすいところも長所（＝洗い物がラク）だと感じます。
個人的にNYで食べたケーキに忘れられない味があって、コロナで海外旅行を楽しめない今、これで自作してやろうじゃないかっ!!! と鼻息荒めなんですが...
NUT2decoのお客さんは海外旅行大好きだったり、外国人の家族や友人がいらっしゃる方が多いので...
懐かしい味を再現して、楽しんで頂けたらと思います❤︎